Durante más de dos milenios, una botella de bronce permaneció en silencio dentro de una tumba china. Fuera, el mundo cambió demasiadas veces como para contarlo. Cayeron dinastías, nacieron imperios, se levantaron y se abandonaron ciudades, se escribieron libros, se inventaron máquinas, se cruzaron océanos y la humanidad acabó mirando la Tierra desde el espacio. Pero allí dentro, bajo tierra, en una cámara funeraria antigua, seguía guardado un líquido pálido, extraño, casi imposible: los restos de una bebida fermentada de hace unos 2.300 años.