note版: 「西の「餃子の王将」 vs.東の「日高屋」──中華料理チェーン2強の頂上決戦」

https://note.com/comugino/n/nf50489139b31

▼コムギのミーグリ

https://comugi-meetup.replit.app/
00:01 今や絶滅危惧種!!??「町中華」の危機と、好調な中華料理チェーン店

02:07 西の「餃子の王将」、東の「日高屋」、どちらも業績は絶好調!!

03:15 餃子の王将はなぜ「アメトーーク!」や「タモリ倶楽部」でネタになった!?

04:58 Podcast番組「コムギコ：資本主義をハックしろ!!」通算55回目

05:36 ①西の王者「餃子の王将」：食のライブ性が呼び込むファンダム文化

14:32 ②東の王者「日高屋」：昼はランチ、夜はちょい飲み、安くて"日常使い"にちょうどいい

21:07 ③3番手「幸楽苑」はなぜ不調が続いたのか？:ポジショニング戦略の重要性

32:06 アフタートーク：バーミヤンも意外と悪くない＆配信遅れてすいません💦

32:57 感想コメントやレビューをお待ちしてます！🌾

43:47 オンラインでの1on1交流「コムギのミーグリ」のご報告！

ビジネス系VTuberが毎日ニュース100本を読んで解説！

▼TBS Podcast「 #コムギコ :資本主義をハックしろ!! 」とは？

この番組は、毎日ニュース100本以上に目を通すリサーチャーのコムギさんが、日々の出来事に鋭く「なんでやねん！」とツッコミを入れる番組です🙌
▼本日のニュース出典

「餃子の王将」の王将フードサービス、営業益1%増　4〜9月

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF3187M0R31C25A0000000/

［新連載］値上げの勝ち組「餃子の王将」　営業利益率9.8％はゼンショー超え

https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00100/092200115/

餃子の王将、10％割引「プラチナ会員」に19万人殺到　超常連客に報いる

https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00100/092200116/

餃子の王将、3年で5度値上げの裏に人材力　大卒初任給は業界トップ級30万円

https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00100/092200117/

餃子の王将・渡邊社長、値上げの要諦は「人材育成強化、サービスも向上する」

https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00100/092200118/

王将フード・ハイデ日高…「庶民の味」株価が高値　コメ高騰でお得感

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFL190WXTZ10C25A5000000/

餃子の王将、3年連続既存店増収の作り方　目先より長期

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCD171CU0X11C24A2000000/

「餃子の王将」の味、全店共通に　チャーハンなど主要メニュー

https://www.nikkei.com/article/DGXLASHD28H2Y_S7A810C1AM1000/

王将フード、創業家との取引解消

https://www.nikkei.com/article/DGXLZO05345110X20C16A7LDA000/

「日高屋」のハイデイ日高、営業最高益に　3〜8月はフェアで客好調

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOTG222ID0S5A920C2000000/

「売れる場所は匂いがする」　84歳の日高屋創業者が語る「本物の経営」

https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/01160/00002/

日高屋を生んだ「眠れないほどの失敗」　“普通のラーメン”で大繁盛のワケ

https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/01160/00001/

日高屋「PayPay率13％」の軌跡　紙のクーポン廃止で分かったこと
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00793/00002/

日高屋「ちょい飲み」「駅近」の次は？　dポイントで女性客開拓も

https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/watch/00013/02149/

勤め人のインフラになる　神田正氏［ハイデイ日高会長］

https://business.nikkei.com/atcl/NBD/15/257971/102200164/

【日高屋】外食トップの高利益は、必然だった

https://newspicks.com/news/14552853/body/

中華・日高屋、熱烈ファン生む味の秘密　店長まで3段階

https://bizgate.nikkei.com/article/DGXZQOLM1596I0V10C23A9000000

▼出演

コムギ🌾comugi

リサーチャー・編集者。TBS Podcast「コムギコ」パーソナリティ。XやYouTubeなどを通じて、ビジネス×デジタルテクノロジーに関する最新情報を発信中。著書に『デジタルテクノロジー図鑑 「次の世界」をつくる』（SBクリエイティブ）。

☑️ X: https://x.com/ro_mi

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