咖啡簡單說
歡迎來到《咖啡簡單說》 讓鳴草咖啡創辦人草闆王人傑與你一起分享咖啡的故事，這是華語咖啡圈中專門介紹精品咖啡文化的節目。
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261 episodes • 0 archived •
S6
EP.261 台灣咖啡機械化之路？ | 產區雜談 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆S6·
April 23
April 23
34 mins
S6
EP.260 當咖啡變成馬鈴薯湯：一隻椿象如何毀掉百萬咖啡生豆？——馬鈴薯瑕疵風味的經濟災難 |感官品味 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆S6·
February 10
February 10
1h 13m
S6
EP259. 台灣咖啡風味普查 咖啡中學 |感官品味 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆S6·
January 5
January 5
1h 9m
S5
EP258 咖啡品味的美學思考 咖啡中學 |感官品味 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆S5·
Dec 22, 2024
Dec 22, 2024
45 mins
S5
EP257 .我所看見的台灣咖啡產業 ft. jerry&老葉 咖啡小學 |產地見學 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆S5·
Dec 9, 2024
Dec 9, 2024
1h 10m
S5
EP256.美國傑夫的台灣咖啡產區之旅 ft. coffee box founder Jeff Spelman 咖啡小學 |產地見學 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆S5·
Nov 25, 2024
Nov 25, 2024
30 mins
S5
EP255. 發酵不總是一種味道，聊《The Coffee Fermentation Flavor Continuum》 咖啡中學 |後製加工 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆S5·
Nov 10, 2024
Nov 10, 2024
1h 18m
S5
EP254. 澳洲咖啡產業與Australian Coffee Growers Manual 咖啡中學 | 產業剖析 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆S5·
Oct 27, 2024
Oct 27, 2024
1h 1m
S5
EP253. 國際後製大師的咖啡哲學 ft. R. Miguel Meza 咖啡大學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ★ ★ ★ ☆S5·
Jul 14, 2024
Jul 14, 2024
55 mins