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Episode Description
这期节目我们聊了聊每个厨房的必备工具——菜刀。从小时候家里标配的中式菜刀、果盘里的水果刀，到独立门户后，逐步摸索出最适合自己手感、也最匹配日常菜式的刀具；无论你信奉"一刀走天下"，还是自诩"差生文具多"，工具是否趁手、是否适合自己，都很重要。对它的保养，以及使用熟练度的提升，都会让每一次下厨的体验多一分便利和乐趣。我们还推荐了各自用着顺手的砧板、刀具收纳用品，以及我们平时都在用哪些刀。
⚡这个月我们开通了爱发电的打饭通道，希望饭友们可以继续支持我们这档“为爱发电”的节目，帮助我们把年末周边的传统延续下去。只要打饭满一年的朋友（每月仅10元！），无论你身在世界的哪个角落，我们都会把亲自设计的限量播客周边送到你手中！
https://ifdian.net/a/grainofthought
00:00 片头
00:30 饭饭之交开通爱发电啦！
06:30 小时候家里用过的刀具
13:10 离家独立生活后拥有的刀具
20:45 最贵并非最合适：买了向往已久的德国三叉主厨刀结果用不顺
29:40 日式刀亲自上手后长草了
36:30 剪刀也是刀
40:40 德国特色电动“杀面包”机
58:40 工欲善其事必先利其器
01:03:35 刀具的好搭档：砧板
01:12:35 刀是挂墙上还是收抽屉？
01:21:45 两位主播各自目前用得最顺手的刀
节目中提到的产品：
Mercer 7英寸三德刀
Mercer 7英寸切菜刀
Mercer 8英寸面包刀
Victorinox 8英寸主厨刀
Victorinox 切番茄锯齿小刀
Miyabi 雅 5.25英寸备料刀
Epicurean 可以进洗碗机的砧板
Joseph Joseph 抽屉刀具收纳
【本期节目使用的音乐】
周华健 《刀剑如梦》
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