View Transcript
Episode Description
台灣食物為何這麼好吃?返鄉回嘉義的接案女子,每次採訪後總會多問一句:「這附近有什麼好吃的?」沒想到這句話就像魔法一樣,觸發在地人的開關。歷時3年、走訪超過130家店,邀請5位行家帶路,以雲林到屏東為紀錄版圖,分享她的產地和市場觀察,以及有趣的飲食特別企劃
【聽完這集你會知道】
02:00|下港是貶義詞?回顧返鄉歷程,如何成為今日的「下港女子」?
10:06|《下港好料》本書導讀與使用指南
17:48|雲林古早味銅板美食:你沒吃過的綠豆煎包、單片裝的狀元餅
23:11|嘉義檳榔園轉作可可的產地故事與商機
27:37|台南柳營原來是草菇產地,直擊草菇種植現場
31:37|府城裡的港式風味:寓點馬拉糕
【本集金句】
地方,果然是一門學不完的學問。
#銅板美食 #產地 #南台灣吃貨地圖 #在地人帶路#台灣飲食文化
🎙️主持人:微笑台灣總監 李佩書
🎙️來賓:下港女子 楊甯凱
🎧製作團隊:張雅媛、邱宇豪
*下港女子專欄:https://smiletaiwan.cw.com.tw/author/217
*《下港好料》:https://www.books.com.tw/products/0011039445?sloc=main
*訂閱微笑台灣春季號:https://hi.cw.com.tw/u/j3diSv6/
*意見信箱:bill@cw.com.tw
--
Hosting provided by SoundOn