何為香港食物?港式雲南米線的身份之爭

March 25
29 mins

Episode Description

【本期「端聞」以廣東話製作】


一碗港式雲南米線,在香港是深得民心的草根美食,在英國倫敦,卻成為中國文化滲透香港的「原罪」。港式雲南米線,究竟算不算香港食物?定義「香港味」的標準,從何而來?


本期「端聞」,端傳媒成長計劃記者黃蔚然,為你解析離散港人社區中的米線之爭。


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➤本期製作團隊

出品:端傳媒音頻

監製:甯卉

主持:陳婉容

編輯:陳莉雅

製作人:Wing Kuang

剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、Waven

主題音樂:Axel Kacoutié


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