過年零食選得好，全家吃得更安心！

走進年貨大街，色澤亮麗、香氣逼人的果乾與堅果，真的健康嗎？
天然堅果富含對人體有益的營養素，包括不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，
但市售堅果常透過加工來提升口感，讓原本健康的食物變成美味的糖衣陷阱。

🥜 堅果篇：

•  保存不當＝吃進氧化油脂？這招避開油耗味！
•  為何堅果越吃越過敏？你可能買到裹糖＋油炸＋調味的三重陷阱版！
• 生堅果、熟堅果、調味堅果怎麼分？哪種最營養？

🍓 果乾篇：

• 市面上果乾琳瑯滿目，如何看懂「浸糖 vs 脫水 vs 冷凍乾燥」？
• 果醬、冰角、果乾棒⋯⋯什麼可以代替水果，什麼只是糖果換皮？
• 果乾好吃、保存時間長、顏色鮮艷，裡面到底加了甚麼？
• 吃一片血糖飆升，要從甚麼方面下手才能挑選到相對健康的果乾？

如果你家有孩子、長輩、有氣喘或過敏體質，更應該避開這些年節食品地雷。

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