Episode Description
カッテージチーズが大好きなのですが、買うとけっこう高い！
フリマアプリで「牛乳と酢（もしくはレモン）があれば簡単にカッテージチーズが作れるキット」を売っていたので、年末年始のお遊び用に購入してみました。
電子レンジで牛乳をチンして、酢かレモンを混ぜて成分を分離させてから、こし器で濾すだけ。
ザルがあればできそうなものですが、1,000～1,500円くらいで手に入る専用キット、なかなかよかったのでご紹介です。
ちょうど12月は牛乳廃棄のニュースも注目されていましたので、ここぞとばかりに高頻度でつくりました。
はちみつをかければチーズケーキ気分！ サラダに乗せてオリーブオイルをかけて食べても美味！ カレーなどに添えても！
最近名前を見かけませんが、ひところシリコンスチーマーで大注目されていた「ルクエ」からも同じ趣旨の商品が出ていました。
使用イメージ図でおもいっきり「乳清（ホエー）」を流しに捨てているのがすごい。私は今日もホエーをつかってカレーを作ったというのに……もったいない……
▶ルクエのチーズメーカー：https://amzn.to/3IhOeL8
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