春节将至，三位老友重聚，盘点 2025 年度那些令人难忘的美妙滋味。我们跨越成都、天津、杭州、上海与京都，从江湖小店聊到精致料理，分享食物背后的匠心、审美，以及那那些在当下，更显珍贵的家宴。

一份跨越城市的年度私人食单，陪你度过新年的回家路。

本期嘉宾：

蒋寻

雨前羽街

本期时间线：

00:00 开场： 春节问候，聊聊这份「迟到」但诚意满满的年度印象食单。

01:15 成都黄笨笨： 一家披着江湖菜外衣的 Fine Dining。

15:00 天津与杭州的「家常感」

32:00 上海旧屠宰场里的硬核小酒馆

37:20 长江边扫地僧般的鱼馆

45:00 关于鱼的「道」与「术」

55:00 京都餐厅：现实版的「胡闹厨房」

64:00 北京HAN，2025年的日料惊喜餐厅

77:00 「这道牛肉料理，像是主厨写给广东食材的一封情书」

87:00 甜点时间：布列塔尼饼乾的魔力

93:00 家宴是现代人请客的最高礼遇

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黄笨笨番茄炒蛋

黄笨笨烧椒腰片

南丰饭店炒矮脚青

深圳Ensue的「广东牛肉」

上海 Oncue

京都食堂

顺德鱼火锅