Ospiti del CERVIM per VINS EXTREMES a Bard (AO) insieme ai protagonisti della viticoltura eroica.

In questo episodio:

NICOLAS OTTIN, enologo e produttore con il padre Elio, tra Quart e Sant Cristophe (AO), in un terroir dalle grandi pendenze, dà vita a preziosi vini dalla grande personalità verticale e minerale. Due bravissimi vignerons che sublimano la fatica con la gioia del lavoro e propongono grandi storie in ogni bottiglia.

WALTER WEBBER, enologo di grande esperienza, direttore ed enologo della Cantina di Aldeno in Provincia di Trento, paladino della viticoltura eroica, che per lui è "il coltivare con amore, passione e dedizione la vigna in luoghi difficili ma proprio per questo eletti; contribuendo a mantenere vivo un territorio, evitandone l’abbandono facendone innamorare le nuove generazioni". Una questione di vero amore, per il territorio e per le persone.

Buon ascolto!