Você abriria uma cervejaria hoje… ou já começaria como uma indústria de bebidas?

Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida recebe Carol Assumpção para um papo direto, técnico e estratégico sobre um dos movimentos mais importantes do mercado atual: a diversificação.

A conversa passa por tudo que realmente importa, e que muita gente ignora.

O que muda na produção quando você sai da cerveja? Quais são os riscos de contaminação? Dá pra produzir tudo no mesmo lugar? E o glúten, como fica nessa história?

Além disso, entramos no território que costuma derrubar planos mal estruturados: legislação, registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, rotulagem, suplementos e até as zonas cinzentas que muita gente tenta explorar.

E tem mais: faz sentido terceirizar antes de investir? Como testar novos produtos sem comprometer a operação? E o impacto dos impostos? Será que aquela “bebida fácil de fazer” realmente vale a pena?

Se você trabalha com cerveja, pensa em diversificar ou quer entender para onde o mercado está caminhando, esse episódio é praticamente um guia para evitar erros caros e tomar decisões mais inteligentes.

Dá o play.

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