Gastronom Marco Barth und Sommelier Matthias Weinlich über Pizza, Sternenküche und ein Wirtshausprojekt, das in die Hose ging.
Sie zeigen Linz, wo es kulinarisch langgeht und bedienen vom Sterne-Restaurant bis zur Pizzeria alle Segmente. Im Podcast mit Max Zankl sprechen Rossbarth-Chef Marco Barth und Sommelier Matthias Weinlich über die Gastro als Achterbahnfahrt und die Herausforderungen der Qualitätsküche. Ein Talk über Höhen, aber auch über Tiefen.