🎙️ On retrouve notre chroniqueur Joël Geismar, le roi du food truck bruxellois, dans Quelque chose à déguster. Joël nous partage de nouveau des recettes toutes simples, goûteuses, crapuleuses, comme il dit si bien, à réaliser avec vos enfants. 

Aujourd’hui nous allons pimper des potages de potimarron et de cerfeuil, vous allez aussi apprendre à faire un bouillon, on va parler poivre et Joel a aussi une petite annonce à vous faire et c’est un peu grâce au podcast donc j’en suis très fière!  

Retrouvez tous les ingrédients des recettes de Joël en note de cet épisode et sur instagram dans la rubrique recettes.

Bonne écoute et bonne dégustation! 

✍️ Notes de l'épisode

Recettes:

Crème de cerfeuil/ Salsiccia (pour 4):

Ingrédients: 2 Bouquets de cerfeuil très frais, 300 gr Pommes de terre, 2 oignons nouveaux, 2 blancs  poireaux , 1,5 l eau ou bouillon légume ou volaille, 25 g beurre + noisette de beurre, 15 cl crème, sel et poivre, 320 gr Salsiccia nature ou fenouil ou poivre

Crème de potiron /Noisette/graine de tournesol /fromage frais de brebis (pour 4)  

Ingrédients: +-1kg potimarrons, 1 oignon, 1 carottes, 1  blanc poireau, 1 gousses d'ail, Huile d'olive, 1 l eau ou bouillon de légume ou bouillon de poulet, 1 c. à s. de crème fraîche, gingembre frais un peu en fonction de vos envies, 50 gr graine de tournesol torréfiées, 50 gr graine de noisettes torréfiées, fromage frais de brebis, sel et poivre

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