Mirosul unei cafele bune îți oprește, pentru o secundă, lumea. Cana rămâne nemișcată în mână, sunetul orașului se dă mai încet și îți amintești că ești viu. Apoi apeși din nou „play” pe ziua care urmează.

În spatele acestei mici pauze există oameni care prăjesc, testează, greșesc, o iau de la capăt, doar ca tu să ai, dimineața, cinci secunde de adevăr în ceașcă. Unul dintre ei este Radu Ioan Mânea, omul din spatele Papa Jacques Coffee, prăjitoria artizanală care a crescut dintr-un garaj plin de boabe și experimente într-un brand iubit de coffee geeks și de oameni care, pur și simplu, vor să bea ceva bun.

În ediția de astăzi la „Noi venim din viitor” povestim cu Radu despre cum a ajuns din pasiune pentru cafea la antreprenoriat, despre prăjitorii, târguri, nopți pierdute și boabe arse care l-au adus până aici.

Vom explora împreuna ce înseamnă să construiești un business dintr-un produs pe care oamenii îl beau în fiecare zi fără să se gândească la el. Vorbim despre origini, ferme, terroir și procesare, dar mai ales despre ce poveste putem spune iubitorilor de cafea ca să aprecieze altfel ceea ce au în ceașcă. Nu ca pe un combustibil, ci ca pe o mică întâlnire cu lumea.

Mai multe despre el si proiectele ei puteți afla la adresa: papajacques.ro.