Chef et auteur à succès, Yotam Ottolenghi a fait rayonner une cuisine inspirée du Proche-Orient sur les tables du monde entier.

Dans cet épisode de Micro’Sion, retour sur le parcours d’un créateur culinaire qui mêle influences israéliennes, mémoire familiale et modernité gastronomique.

🎙️ Micro’Sion, le podcast qui explore les résonances entre judaïsme, sionisme et culture française.

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