I del 2 av samtalen med Marit Kolby går vi dypere inn i materien.

Vi snakker om matindustriens rolle, hvorfor ultraprosessert mat har blitt dominerende – og hvordan produkter som lettbrus og energidrikker påvirker kroppen, spesielt hos unge.

Vi går også inn i de nye amerikanske kostrådene, hvorfor de representerer et skifte, og hvordan moderne matproduksjon har endret kvaliteten på helt grunnleggende matvarer som brød og korn.

Mot slutten deler Marit resultater fra en ny studie på faste og IBS, og forklarer hvorfor lengre pauser mellom måltider kan ha stor betydning for fordøyelse og helse.

Støtte podkasten? Ønsker du å bidra til videre produksjon, kan du støtte podkasten via Vipps: Søk opp Mann i krise - Podkast eller bruk vippsnummer: 40659.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.