Dans cet épisode, j’ai le plaisir d’échanger avec Jeremy Menet, diététicien, nutritionniste et auteur de la chaîne Le Nutriscope, pour déconstruire notre rapport moderne à la nourriture. Il nous invite à reprendre une vision long terme de l’alimentation, loin des injonctions rapides et des solutions miracles.

On parle d’intestins, des bactéries qui le peuplent et qui influencent notre santé bien plus qu’on ne l’imagine. On aborde aussi l’impact de la naissance sur notre microbiote, comment faire face aux pulsions sucrées, et la dangerosité d’une alimentation émotionnelle.

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