Det har blitt stadig mer populært å lage pizza hjemme med egen pizzaovn. Moderne pizzaovner gjør det mulig å oppnå svært høye temperaturer, noe som gir rask steketid og en pizzabunn med sprø skorpe og luftig kant.

I denne podkasten får du høre en lydversjon av oversikten vår hos Kjokkenutstyr.net, hvor vi ser nærmere på pizzaovner for hjemmebruk og hvilke forskjeller som finnes mellom elektriske, gassfyrte og vedfyrte modeller.

Noen pizzaovner er laget for bruk på kjøkkenbenken innendørs, mens andre er utviklet for terrasse, uteplass eller hage. Flere av modellene er samtidig relativt portable og kan flyttes etter behov.

I episoden går vi gjennom ulike løsninger for varmefordeling, steketid, størrelse og drivstoff. Enkelte ovner benytter ved eller pellets for å gi klassisk pizzaovn-opplevelse, mens andre bruker propangass eller elektriske varmeelementer for enklere temperaturkontroll.

Mange hjemmeovner kan nå temperaturer på rundt 450–500 grader og steke pizza på under to minutter. Dette er en stor forskjell sammenlignet med en vanlig stekeovn hjemme.

I podcasten fra Kjokkenutstyr.net ser vi blant annet nærmere på elektriske pizzaovner fra Sabor og Nordic Sense, samt populære gassfyrte alternativer fra Ooni og Witt. Vi går også gjennom hybridovner og vedfyrte løsninger for deg som ønsker en mer tradisjonell pizzaopplevelse.

Pizzaovner brukes samtidig ikke bare til pizza. Flere benytter dem også til baking av brød, steking av grønnsaker og ulike kjøttretter. Høy temperatur og kraftig overvarme gjør dem til et spennende verktøy for matlaging generelt.

I denne stemmeversjonen fra Kjokkenutstyr.net ser vi nærmere på ulike typer pizzaovner til hjemmebruk, og hvilke egenskaper som kan være praktiske å vurdere dersom du ønsker å lage italiensk pizza hjemme året rundt.