Mortlach 12: Maakt 'The Wee Witchie' deze whisky magisch?

In deze aflevering bespreken we een mysterieuze distilleerderij techniek uit de Speyside regio: Mortlach. Gevestigd in de whisky hoofdstad Dufftown, staat deze distilleerderij bekend om haar krachtige, eigenzinnige karakter en een complex productieproces dat al sinds 1897 ongewijzigd is gebleven. We ontdekken waarom deze single malt de trotse bijnaam "The Beast of Dufftown" draagt.

In deze aflevering bespreken we:

• De magie van 2,81 keer distilleren: Hoe Mortlach met een uniek, ingewikkeld systeem van verschillende ketels breekt met alle traditionele wetten van het whisky maken.
• Het geheim van 'The Wee Witchie': Waarom een piepkleine, speciaal gevormde derde distilleerketel de sleutel is tot de perfecte balans tussen een zware, vlezige spirit en elegante complexiteit.
• De proeverij van de Mortlach 12: We ontleden deze robuuste single malt, die met een alcoholpercentage van 43,4% ABV en een rijping op zowel ex-bourbon- als ex-sherryvaten een uniek vlesig karakter in ons glas tovert.

Over De Whisky Podcast

Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.

Volg ons ook op:

• Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

• Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.

"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."