Annaïg FERRAND et Loris DE VAUCELLES racontent comment, avec Jade FROMMER, ils sont passés d’étudiants fraîchement diplômés de l’Institut Paul Bocuse à co-fondateurs du concept Ephemera.  Tout au long de cette 7ème et inspirante interview, vous découvrirez leurs parcours, leur concept de restauration éphémère de sa création à son développement en France,  leurs inspirations ainsi que leurs défis.  Restez connectés, de nombreux projets sont à venir.. 😋

Bonne écoute sur Coupure !