Episode Description
Sofie Vanrafelghem is biersommelier, -docent en -auteur. Ze studeerde rechten en communicatiewetenschappen, maar werd al snel zelfstandige om zich volledig te smijten op de wereld van het bier. De bierkennis van uw dienaar stopt helaas bij Michael Jackson en Peter Crombecq, dus Sofie kan me alles bijleren. Een boeiend gesprek over West-Vlaamse koppigheid, trappisten, abdijen, Dobbel Palm, brouwmeesteres Rosa Merckx, de stad Brugge, het beste bier ter wereld, ale wives en hekseniconografie, en dinosaurussen. We proeven ook van Ypra Hoppy Blond, een absolute aanrader.