Podcast Chefgespräch

Die Inflation hat Spuren in den deutschen Geldbeuteln hinterlassen. Für Verbraucherinnen und Verbraucher, die bewusster konsumieren möchten, ist es da angenehm, dass die Bio-Gurke oder der Fisch aus nachhaltiger Zucht auch beim Discounter zu haben sind. Aber wie finden das eigentlich die Bio-Fachhändler? Und was haben sie zu bieten? Daniela Feldt kann das beantworten. Sie führt die Nummer 3 unter den Bio-Supermärkten: die Bio Company. Mit Varinia Bernau spricht Feldt über gesunde Ernährung und den Preis, den wir dafür zahlen müssen. Außerdem geht es um ihre Kindheit und Jugend in der DDR, wie diese Zeit ihren Karrierewege beeinflusst hat – und wie eine Doppelspitze gelingen kann.

Mitarbeit: Johannes Grote

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