Η Μίνα Μπιράκου μάς συστήνει γυναίκες με τολμηρές φωνές, οι οποίες σκέφτηκαν πολύ μπροστά από την εποχή τους και ρίσκαραν για να υλοποιήσουν τα όνειρά τους. Τα όνειρα έγιναν πραγματικότητα και το θάρρος τους έγινε έμπνευση για όλες μας. Προχώρησαν στα χνάρια που είχε αφήσει στην ιστορία, μία άλλη πρωτοπόρα γυναίκα, η Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, κατά κόσμον Madame Clicquot. 

Στο τρίτο επεισόδιο του Bold Voices by Veuve Clicquot, η Ελένη Σαράντη ήξερε από 4 ετών ότι στη ζωή της θα μαγειρεύει. Έκτοτε δεν έχει αλλάξει ποτέ γνώμη, έχει ηγηθεί ομάδων γνωστών εστιατορίων με τελευταία στάση το δικό της μαμαδίσια ιταλικό Osteria Mamma, στηρίζει έμπρακτα τις γυναίκες (η μπριγάδα της είναι αμιγώς γυναικεία) κι όταν δεν ανακατεύει με αγάπη το περιεχόμενο μιας κατσαρόλας ταξιδεύει στον κόσμο και δοκιμάζει τοπικές κουζίνες και δαμάζει κύματα με τη σανίδα του surf της.