No sétimo episódio, Marco De la Roche convida Sylas Rocha para uma prosa afiada, cheia de histórias e conhecimento sobre o mundo da coquetelaria nos últimos 20 anos. 

Sylas, também conhecido como "Aquele que não resta" é bartender, com especialização em flair e mágica há quase 20 anos e talvez o profissional que mais montou bares em eventos neste mundo, atualmente é o chefe de bar do Cauli, em São Paulo.

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