La Cina è il più grande importatore di cibo al mondo, ma sta applicando all'agricoltura lo stesso copione con cui ha conquistato solare ed EV: nel giro di vent'anni potrebbe passare da comprare la soia del mondo a vendere le sue proteine alternative.

I report citati nella puntata sono: Systemiq. China's Food Future: Consultation paper, how China's food-security strategy could reshape global agricultural commodity supply chains. In partnership con Gordon and Betty Moore Foundation, 2026; The Good Food Institute (GFI). 2026 State of the Industry: Summaries

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