Sensommerens bær er modne, og nogle af dem synger allerede på sidste vers. Så hvad gør man, hvis man gerne vil gemme lidt af dem til vinteren?

I dagens Almanak plukker vi bær og koger dem med sukker. Vi taler med gastronom og gårdejer Camilla Plum om, hvordan man kommer i gang med at sylte, og hvorfor fryseren kan være en glimrende mellemstation,

Gæst: Camilla Plum, gastronom og gårdejer

Programmet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.

Vært: Dorte Palle

Redaktion: Omar Ghali og Sara Bang

Redaktør: Tor Arnbjørn

Musik: Christian Schødts-Sørensen

Grafik: Pernille Lynglund

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.