Saber se os consumidores vão ou não gostar do meu produto é uma das grandes dúvidas que o empreendedor enfrenta. A análise sensorial é uma técnica que pode responder essa pergunta, e ainda contribui muito com o sucesso de um produto. Este episódio traz uma entrevista exclusiva com a Professora Dra Ana Flávia de Oliveira da UTFPR, câmpus Londrina. Lembrando que o NExTAL pode contribuir e orientá-lo na execução de uma análise sensorial. Se pintou alguma dúvida entre em contato conosco: email nextal-ld@utfpr.edu.br e visite nosso site https://nextal-ld.wixsite.com/nextal-ld