Dans cette troisième partie avec Vivien, myciculteur paysan dans les Côtes d'Armor, nous visitons le verger à champignons. Car les arbres étant en symbiose avec des champignons, cela paraît évident de profiter de la production principale de la ferme - les champignons - pour produire aussi des fruits.

Dans cet épisode vous comprendrez par des exemples concrets, la posture que Vivien a choisi dans l’écosystème, les subtilités de la production de champignons en fonction des types d’écosystèmes et des saisons. Vivien m’explique aussi son projet d’atteindre le Graal : produire son propre mycélium. Enfin, on se projette en 2036 : à quoi ressemblera la ferme?

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🍄 Un article illustré de la ferme

🍄 La fiche de la ferme dans le réseau Paysans de nature

🍄 Le contact de Vivien : ferme.kebelltouseg@gmail.com

🍄 Les épisodes à la ferme des Hautes Terres

🍄 La ferme de Violon et Champignon, une référence canadienne

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🎶 Mama Africa, Ancestral Elephants

🪺 Les oiseaux de la ferme de Kebell Touseg