Mikuláš Sisák začínal pred pár rokmi s malým food truckom na troch kolesách. Jeho koncept Miki Streetfood sa minulý rok stal víťazom najprestížnejšej európskej súťaže v oblasti pouličného občerstvenia – European Street Food Awards 2024. Miki je navyše zo slávnej gastro rodiny. Jeho rodičia vlastnia reštauráciu v Spiškej Sobote a jeho mama, Zuzana Sisáková, sa od roku 2016 pravidelne umiestňuje v TOP 20 šéfkuchárov a šéfkuchárok Slovenska.